10月12日,園藝學(xué)院第一屆評(píng)茶大賽在南校區(qū)實(shí)驗(yàn)樓A210茶學(xué)實(shí)驗(yàn)室成功舉辦,本次比賽特邀茶學(xué)系主任黃曉琴擔(dān)任評(píng)委,來自不同年級(jí)、不同專業(yè)的25名學(xué)子聚集在一起觀茶品茗,在茶香中感悟茶文化的源遠(yuǎn)流長。
本次比賽共分為三個(gè)階段,第一階段為“觀茶”,主要考察選手的茶學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。各參賽選手需在觀察茶樣的形狀、顏色等特征的基礎(chǔ)上,就其所屬六大茶類進(jìn)行辨認(rèn)。進(jìn)入第二階段“品茶”環(huán)節(jié),選手則要根據(jù)茶樣的茶湯、葉底等,判斷出茶樣的具體名稱。本環(huán)節(jié)難度加大,參賽選手有的在認(rèn)真品茶,通過滋味來尋找答案;有的一直細(xì)細(xì)聞茶,欲以香氣辨茶樣。在選手的努力之下,信陽毛尖 、鐵觀音、生普、太平猴魁等茶樣被一一鑒別出來。經(jīng)過前兩輪的比拼,最后6名選手進(jìn)入到第三個(gè)環(huán)節(jié)“評(píng)茶”,參賽選手要辨別出茶樣的季節(jié)并寫明原因,此環(huán)節(jié)著重考驗(yàn)選手的專業(yè)功底,對(duì)自身能力有很高的要求。經(jīng)過20分鐘的激烈比拼,最終,2014級(jí)茶學(xué)一班的王曉華獲得一等獎(jiǎng),趙秀秀、蔡璧霜獲得二等獎(jiǎng),其他人分獲三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶的發(fā)源地,茶文化是中國最具代表性的傳統(tǒng)文化之一。此次評(píng)茶大賽的成功舉辦,不僅提高了學(xué)子專業(yè)素養(yǎng),對(duì)于傳承中國茶文化精髓、弘揚(yáng)百十農(nóng)大精神亦有重要意義。
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