一、培養(yǎng)目標
     學院本科人才培養(yǎng)基于產(chǎn)業(yè)和社會需要，面向“三農(nóng)”，造就適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)需要的創(chuàng)新應(yīng)用型高級專門人才。科學構(gòu)建人才的知識和能力結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、廣適應(yīng)、強能力、高素質(zhì)、專業(yè)化”，重視基礎(chǔ)知識和實踐能力的同步提高，增強畢業(yè)生的就業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

二、本科教育現(xiàn)狀

學院現(xiàn)有園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程和茶學3個本科專業(yè)。目前學院在校本科生1229人。近年來本科畢業(yè)生當年考取研究生錄取率達50%，其中被985、211等重點大學及國家科研院所錄取的研究生占52%；學生一次性就業(yè)率穩(wěn)定在93%以上。2013年畢業(yè)生考取研究生錄取率達59.2%；其中被985、211等重點大學及國家科研院所錄取的研究生58.7%。

山東省2011年啟動名校建設(shè)工程，2012年園藝專業(yè)被確定為首期應(yīng)用基礎(chǔ)型重點建設(shè)專業(yè)；園藝專業(yè)畢業(yè)生謝思惠，堅持自主創(chuàng)業(yè)，2012年獲全國“就業(yè)創(chuàng)業(yè)先進個人”稱號。加強國際合作交流，2012年啟動了與美國佛羅里達大學進行合作辦學項目。

《園藝學院“十二五”工作規(guī)劃》明確提出，依據(jù)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》、《山東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃（2010-2020）》精神，落實《山東農(nóng)業(yè)大學2010-2014年發(fā)展規(guī)劃及到2020年發(fā)展規(guī)劃綱要》，學院以“強化重點、突出創(chuàng)新、確保一流”為整體目標，堅持本科教育為中心，提高教育教學質(zhì)量，加大高層次人才引進力度，強化師資隊伍建設(shè)，進一步完善平臺建設(shè)，積極爭取各級教學與科研項目，廣泛開展國際交流與合作，逐步建設(shè)成為有一定國際影響的開放式學院。

三、本科專業(yè)介紹

植物生產(chǎn)類—園藝專業(yè)簡介

（授予農(nóng)學學士學位） 

本專業(yè)是根據(jù)國家教育部公布的專業(yè)目錄，由果樹、蔬菜、觀賞園藝和茶學4個二級學科專業(yè)合并而成的一級學科本科專業(yè)，其中果樹學科為國家重點學科，蔬菜學科為山東省重點學科。本專業(yè)所在學院擁有園藝學一級學科博士點（包括果樹學、蔬菜學、觀賞園藝學、茶學和設(shè)施園藝學等專業(yè)方向），并設(shè)有園藝學博士后科研流動站。2012年入選國家卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)改革試點專業(yè)，2018年成為山東省新舊動能轉(zhuǎn)換專業(yè)對接企業(yè)重點建設(shè)專業(yè)，2019年入選國家一流建設(shè)專業(yè)。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)的學生具有堅實的生物科學基礎(chǔ)知識，掌握園藝植物生長發(fā)育的基本規(guī)律和系統(tǒng)基礎(chǔ)理論，具有栽培管理、育種良繁、貯藏加工及園藝場所規(guī)劃設(shè)計等基本技能。

主要課程：植物學、植物生理學、生物化學、分子生物學、土壤肥料學、生態(tài)學、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學、普通園藝學、園藝植物育種學、園藝設(shè)施學、園藝產(chǎn)品加工與貯藏學、園藝產(chǎn)品商品學、園藝科研方法等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向教學科研、農(nóng)業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)企業(yè)和部門，從事果樹、蔬菜、花卉、設(shè)施園藝科學研究、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營等工作。 

植物生產(chǎn)類—設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)簡介

（授予農(nóng)學學士學位） 

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)的學生具有堅實的生物學、工程學及環(huán)境控制基礎(chǔ)，具有系統(tǒng)的設(shè)施工程科學和農(nóng)業(yè)科學的基礎(chǔ)理論、知識和技能，以及設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的基本知識，能在設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)觀光及相關(guān)部門或單位，從事設(shè)施管理、設(shè)施植物產(chǎn)品生產(chǎn)、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程設(shè) 計、建造、科研教學、技術(shù)開發(fā)、經(jīng)營管理等工作。

主要課程：農(nóng)業(yè)設(shè)施工程學、農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計基礎(chǔ)、設(shè)施工程施工與概預(yù)算、設(shè)施建筑材料、設(shè)施研究法、設(shè)施果樹學、設(shè)施蔬菜學、設(shè)施花卉學、設(shè)施園藝植物育種、設(shè)施環(huán)境與調(diào)控技術(shù)、園藝產(chǎn)品貯藏加工學、園藝產(chǎn)品商品學等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向教學科研、農(nóng)業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)企業(yè)和部門，從事設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程技術(shù)研究、 技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營等工作。

植物生產(chǎn)類—茶學專業(yè)簡介

（授予農(nóng)學學士學位） 

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)的學生具有生物科學、食品科學、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和管理等基礎(chǔ)知識，具備茶樹種植、茶 葉加工、茶葉審評與檢驗、茶葉營銷等扎實的專業(yè)理論知識和過硬的專業(yè)技能，具有較高人文綜合素質(zhì)。

主要課程：茶樹育種學、茶樹栽培學、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗學、茶葉生物化學、茶葉市場營銷學、茶葉企業(yè)經(jīng)營管理、茶文化學等。