7月5日，園藝學(xué)院首屆炒茶技能大賽在南校區(qū)實驗樓茶學(xué)實驗室成功舉辦。學(xué)校黨委常委、副校長朱莉及學(xué)工處，教務(wù)處和園藝學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨比賽現(xiàn)場，與茶學(xué)系老師和學(xué)生一起觀看了比賽。學(xué)院邀請了張麗霞、黃曉琴和向勤锃三位茶學(xué)系專業(yè)老師和“吃茶去”茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人2012屆畢業(yè)生張守權(quán)和李戰(zhàn)兩位實踐經(jīng)驗豐富的校友擔(dān)任本次比賽的評委。

本次炒茶技能大賽是園藝學(xué)院獻(xiàn)禮學(xué)校110華誕慶祝活動的其中一項，主要通過泰山綠茶炒制過程的展示和做出的茶葉的外形、色澤、香氣、口感等來考察學(xué)生炒茶技能和水平。經(jīng)過初試，共有8名選手進(jìn)入當(dāng)日的決賽環(huán)節(jié)。比賽開始之前，副校長朱莉講話，表達(dá)了對比賽的重視與支持，她希望同學(xué)們可以借此次機(jī)會提升個人專業(yè)素養(yǎng)與實踐能力并祝愿選手們?nèi)〉煤贸煽儭１荣愰_始后，各參賽選手按照泰山綠茶炒制工藝要求有條不紊的進(jìn)行著殺青、揉捻、烘干等步驟，他們嫻熟的手法和優(yōu)美的動作引發(fā)同學(xué)們嘖嘖贊嘆。2015級學(xué)生董怡偉說，她上學(xué)期參加學(xué)院的“研茶治學(xué)茶藝大賽”時第一次發(fā)現(xiàn)茶藝表演那么美，沒想到炒茶也可以這么美。很快，制茶室內(nèi)便彌漫起濃郁茶香，沁人心脾。

炒茶結(jié)束后，評委們從色、香、味、形四個方面對制作的茶葉進(jìn)行了評判，最終，2014級茶學(xué)一班的崔丹同學(xué)獲得一等獎，其余選手分獲二、三等獎和優(yōu)秀獎。頒獎儀式上，茶學(xué)專業(yè)主任張麗霞教授對本次比賽進(jìn)行了點評，她講道，“此次炒茶大賽中同學(xué)們能夠?qū)⒗碚撝R與加工實踐相結(jié)合，提升了自己的專業(yè)技能，我們每位茶人都應(yīng)該具備‘精益求精、一以貫之’的匠人精神，致力于為客人奉上一杯好茶。”

茶，發(fā)源于中國，揚名于世界。經(jīng)過制茶人的雙手，從一片樹葉變成一種非凡的飲品，凝結(jié)著中華文明五千年的智慧結(jié)晶和偉大創(chuàng)造。園藝學(xué)院首屆炒茶技能大賽的成功舉辦，既是對茶學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)成果的一次檢驗，更是茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的一次展示。